Polen och polska

Mjölkbaren (bar mleczny) är en polsk institution. En mjölkbar är en restaurang där polsk husmanskost säljs till mycket överkomliga priser. Vanliga rätter som säljs är soppor, piroger, pannkakor och kotletter. Typiskt för en mjölkbar är att det finns få menyer utan man måste komponera sin måltid själv, menyn finns bara på polska, på menyn anges rättens vikt och pris ner till öret, personalen är oftast äldre kvinnor som för svenskar kan påminna lite om mattanter i skolan. Men förutom det att man kan få en furstlig frukost, middag eller lunch för 30 kronor så är maten i de flesta fall mycket god och välsmakande, då den är tillagad med omsorg och kärlek. Priserna kan hållas nere tack vare statliga bidrag, men många har svårt att få finanserna att gå runt och därför har många mjölkbarer fått läggas ner.

Mjölkbaren är det första man letar efter om man vill äta billigt, det gör mjölkbaren till ett välbesökt ställe av både studenter och pensionärer. Utländska besökare bör helst kunna polska alternativt ha med sig en polsktalande vän. På vissa ställen finns det bilder att peka på eller rätter på disken att peka på (som på Neptun i Gdańsk), men på andra som (Bambino i Warszawa) finns det bara en menytavla med bara text på.

Det brukar fungera som så att man går till kassan för att beställa och sen får man antingen gå till en annan lucka att hämta maten eller tillbaka till kassan. Maten ropas ut på polska, men om det är lite folk så bör det inte vara några problem för icke polsktalande.

De flesta städer brukar ha minst en mjölkbar i centrum, i bland kan de vara svåra att hitta. Några exempel på bra mjölkbarer som jag personligen har besökt och ätit på är:

Gdańsk: Neptun, ul. Długa 33/34
Kołobrzeg: Bar Mleczny Alka II, ul. Wschodnia 3
Malbork: Bar Puchatek, Pl. Słowiański 7
Poznań: Apetyt, ul. Szkolna 4
Toruń: Bar Małgośka, ul. Szczytna 10/12
Warszawa: Bar Bambino, ul. Krucza 21; pod Barbakanem, ul. Mostowa 27/29
Wrocław: Miś, ul. Kuźnicza 48

Bar Bambino - min favoritmjölkbar

Denna dag, den 11 oktober 2006, besegrade Polen Portugal med 2-1 på Stadion Śląskie  i Chorzów i EM-kvalet till fotbolls-EM 2008. Det var en enastående prestation och bland annat tack vare den lyckades Polen vinna gruppen före just Portugal.

Tyvärr har Polens fotbollslandslag inte hållit samma klass under kvalet till VM 2010. Medan det går bra för Polen i volleyboll så går det käpprätt åt helvete i fotboll, precis som för Sverige. I näst sista omgången förlorade Polen mot Tjeckien i Prag med 0-2, dessutom arresterades 13 polska fotbollssupportrar. Detta resultat satte spiken i kistan för Polens VM-drömmar, men det var kanske lika bra. Polen har precis som Sverige inte spelat direkt bra i kvalet, fast Polen satte åtminstone ett rekord: att göra 10 mål i en match (mot San Marino).

Nåja, till nästa mästerskap så behöver inte Polen kvala eftersom EM 2012 går av stapeln där och i Ukraina. Kvalet avslutas för Polens del med en match mot Slovakien, om Slovakien vinner den så går de till VM för första gången, vilket vore kul. Slovakien är visserligen en brodernation, men Polen spelar för hedern…

Som nostalgi, sammandraget av Polen-Portugal den 11 oktober 2008:

Det är ett bra år för polsk volleyboll i år. Förra månaden tog herrarna EM-guld och igår tog damerna EM-brons. Det polska damlandslaget slog Tyskland i bronsmatchen och Italien slog Nederländerna i finalen. Mästerskapet ägde dessutom rum i Polen, finalen spelades på Spodek i Katowice, medan bronsmatchen spelades i Łodź. Gruppspelet ägde rum i dessa två städer plus Bydgoszcz och Wrocław. Det var inte oväntat att det skulle gå bra för Polen, damlandslaget har sedan tidigare två guld, fyra silver och två brons, vilket gör Polen till nummer två i den totala medaljligan efter ärkefienden Ryssland. Volleyboll är just nu, speciellt efter motgångarna i kvalet till fotbolls-VM 2010, Polens stora sport.

En kompis är nere i Polen just nu (oj vad jag önskar att jag vore där med), mer specifikt i polska Sudeterna. Sudeterna är en bergskedja som ligger i sydvästra Polen (województwo dolnyśląskie – Nedre Śląsk) och i norra Tjeckien.

Karnonosze-bergen är de högsta i Sudeterna och ligger i Västsudeterna på ösme sidor av gränsen, huvudkammen går i väst-östlig riktning och utgör själva gränsen. De mest värdefulla delarna ligger i nationalparker: i Karkonosze Park Narodowy på den polska sidan och i Krkonošský národni park på den tjeckiska sidan, tillsammans är de upptagna på Unescos lista över de viktigaste naturreservaten.

Det högsta berget i Karkonosze är Śnieżka (1602 möh) som ligger på gränsen och är Tjeckiens högsta berg. Vid bergets norra fot ligger Karpacz som är en av huvudturistorterna tillsammans med Szklarska Poręba som ligger lite längre åt väster. Huvudorten i denna del av polska Sudeterna är Jelenia Góra.

Śnieżka - högsta berget i Karkonosze

Sudeterna bjuder visserligen inte på alpina vyer, men de bjuder på en väldigt varierande natur, de är mestadels täckta av skogar. Bergen är kända för sina geologiska formationer, speciellt dem i Góry Stołowy (Taffelbergen).

Taffelbergen ligger längre åt sydöst och är de enda i sitt slag i Polen. Klipporna bildar labyrinter och fantastiska formationer, den mest sevärda delen är Błędne Skały (Vandrande klipporna) med toppen Szczeliniec Wielki (919 möh). Bergen ligger i nationalparken Gór Stołowych Park Narodowy och huvudorten är Kudowa Zdrój som är en av tolv kurorter i denna region.

Głowa Konia (Hästhuvudet) på Szczeliniec Wielki

Till polska Sudeterna kommer man enklast till genom att först flyga till Wrocław som är länshuvudstaden och sedan vidare med tåg eller buss till Jelenia Góra (Karkonosze) eller Kudowa Zdrój (Taffelbergen). Enklast att ta sig runt är dock med bil.

Ordlista:

województwo (n) – län
park (m) – park
narodowy – nationell
błędny – vandrande
skała (f) – klippa
wielki – stor
zdrój (m) – källa